スパイスカレーレッスン開催しました!

先週土曜日にスパイスカレーレッスンを
古民家で開催しました。

初めましての方から
いつもの方
お久しぶりの方にお集り頂き
わいわい賑やかな時間

 

まずは
ゆかりさんからスパイスのことを教わります

このスパイスを眺めているだけでわくわく♪
それぞれのスパイスの使い方や
カレー以外の使い方も教えて下さるので
こんなにスパイスが合っても
持て余すことなくて安心です♡
おつまみになるようなスパイスの使い方も
教えてくださるので、お酒大好きな数名は
メモメモ忙しいww

少し話が反れますが・・・
実はこのスパイスの中にも
生薬と言われるものがあるんですよ~!
シナモン=桂皮
ターメリック=ウコン
とうがらし=
クローブ=丁香

スパイスのお話しの後は
実際に作っていきます。
カレーの元になる玉ねぎを炒めて
その間に他のカレーや付け合わせのお料理を
作っていきます♪

にんじんや玉ねぎのアチャールや
かぼちゃのカレー
レンズ豆のカレー
などなど

出来上がったあとは
それぞれで盛り付けていきましょう♪

センスが問われますねww

 

カレー4種類
チキンカレー×2種類
レンズ豆カレー
かぼちゃのカレー
他付け合わせ4種?

 

美味しく楽しくわいわいと賑やかに
カレーを頂いた後に
梅雨の食養生のお話し
始めの方にお伝えした通り
スパイスと呼ばれるものに
実は生薬でもあるものがあります。
そして、薬膳という言葉を聞くと
特別で手間暇かかるようにも思えますが
季節の物を摂ることが基本になると
私は思っています。

わいわいと賑やかに楽しく
美味しいものを頂いている時
とても幸せですね❤

次回は
RAW CURRY LESSON を開催したいと思います♪

体験レッスン

場所は高宮駅から徒歩5分ほど、閑静な住宅街にある古民家でレッスンを行っております。
​少人数でのレッスンになりますので、初めての方でも安心してご参加頂けます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です